Melo, F. de O., P. T. Barbosa, F. M. C. de Moraes Junior, G. C. dos S. Oliveira, L. B. S. Lopes, e M. G. P. da Silva. “Aplicação De Biomassa De Banana Verde Em Kafta Bovina E avaliação Do Efeito Nas características físicas, físico-químicas E Sensoriais Do Produto”. Diversitas Journal, vol. 6, nº 1, janeiro de 2021, p. 14-23, doi:10.17648/diversitas-journal-v6i1-1486.