Valentim, S. dos S., A. A. O. Fonseca, e S. M. P. C. da Silva. “Elaboração E avaliação Da Estabilidade De Cerveja Artesanal Utilizando O Umbu-Cajá (Spondias Bahiensis) E Canela Na maturação”. Diversitas Journal, Vol. 6, nº 1, janeiro de 2021, p. 114-36, doi:10.17648/diversitas-journal-v6i1-1443.