Santos, A. da S., Jesus, A. C. de, Silva, Álvaro P. Q. e Coelho, D. de G. (2021) “Aplicação da fermentação mista na produção de cervejas artesanais”, Diversitas Journal, 6(1), p. 783–800. doi: 10.17648/diversitas-journal-v6i1-1585.