Cafiero, J. T. G., Vendramini, A. L. do A. e Casemiro, Ítalo de P. (2021) “Novos Produtos a Partir do Surimi – Um Relato de Experiência de Oficinas com Pescadores na Região Litorânea do Rio de Janeiro”, Diversitas Journal, 6(1), p. 1161-1194. doi: 10.17648/diversitas-journal-v6i1-1164.