MELO, F. de O.; BARBOSA, P. T.; MORAES JUNIOR, F. M. C. de; OLIVEIRA, G. C. dos S.; LOPES, L. B. S.; SILVA, M. G. P. da. Aplicação de biomassa de banana verde em kafta bovina e avaliação do efeito nas características físicas, físico-químicas e sensoriais do produto. Diversitas Journal, [S. l.], v. 6, n. 1, p. 14–23, 2021. DOI: 10.17648/diversitas-journal-v6i1-1486. Disponível em: https://diversitasjournal.com.br/diversitas_journal/article/view/1486. Acesso em: 28 mar. 2024.