Ladeira, S.A., Paz, M.E.M. da, Lima, J.R.R., Melo, F. de O., Talma, S.V. e Lima, J.S. 2020. Produção e caracterização físico-química, microbiológica e sensorial de bebidas lácteas fermentadas prebióticas sabor tamarindo . Diversitas Journal. 5, 4 (out. 2020), 2528–2550. DOI:https://doi.org/10.17648/diversitas-journal-v5i4-1199.